Mit Tomaten, Basilikum und veganem Parmesan 🍝
Heute möchten wir Dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern mit nur wenigen Zutaten einen wahren Geschmacksexplosion auf Deinen Teller zaubert. Die Rede ist von veganen Spaghetti aglio olio – einem Klassiker der italienischen Küche. Diese Pasta-Variante besticht durch ihre Einfachheit und dennoch intensiven Geschmack. Schnapp Dir Deinen Kochlöffel und lass uns gemeinsam in die Welt der italienischen Aromen eintauchen!
Buon appetito!
Spaghetti aglio olio
Ein unschlagbares Gericht, wenn es schnell gehen muss: Spaghetti aglio olio mit Tomaten und Basilikum.
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Kochutensilien
- 1 größerer Kochtopf
- 1 Kochlöffel oder Nudelzange
- 1 kleine Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Esslöffel
Zutaten
- 1 Pckg. Spaghetti
- 4 Tomaten
- 6 Knoblauchzehen
- Basilikum
- 150 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Parmesan (vegan)
Anleitungen
- Salzwasser in einem größeren Topf zum Kochen bringen und Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
- In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und klein hacken, Tomaten waschen und würfeln, Basilikum zupfen und hacken.
- Knoblauch mit Olivenöl und Gewürzen in einer kleinen Schüssel vermengen, 2 EL veganen Parmesan und auf Wunsch auch gewürfelte Tomaten und Basilikumblätter untermischen. Kurz ziehen lassen.
- Die fertig gekochten Nudeln abgießen und Knoblauch-Öl-Mischung zu den gut abgetropften Spaghetti geben. Alles mit einem Kochlöffel oder einer Nudelzange gut vermischen und für 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.
- Mit veganem Parmesan und ein paar frischen Basilikumblättern dekorieren und genießen!
Notizen
Spaghetti aglio olio sind im wahrsten Sinne des Wortes eine ölige Angelegenheit und so bereitet der anschließende Abwasch im Van deutlich mehr Freude, wenn Du das gröbste Öl mit einem Küchentuch aufnimmst. Dein Abwassertank wird es Dir danken!
wirklich sehr lecker, davon kann man nicht genug bekommen
Super lecker mit Knobi 😊
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